1 - Les Entrées
| Le croustillant de pommes de terre mariné à la coriandre, crème acidulée et huile de pistache | 11.00 € |
| Knusprigen Kartoffeln mit Lachs in Koriander | 11,00 € |
| Les pimientos farcis au fromage de chèvre et basilic | 13.00 € |
| Pimientos gefüllt mit frische Ziegenkäse und Basilikum | 13,00 € |
| La terrine de poissons façon bouillabaisse | 13,50 € |
| Fisch Terrine "Bouillabaisse Art" | 13,50 € |
| Le Kougelhopf d'escargots, sauce aux herbes | 14,00 € |
| Schnecken Kougelhopf mit Kräuter Sauce | 14,00 € |
| Le foie gras de canard, choucroute confite au miel | 19,00 € |
| Hausgemachte Entenleber, kandierte Sauerkraut in Honig | 19,00 € |
2 - Les Poissons
| Le "Schneiderspaettel" de truites des "Vosges du Nord" à la confiture d'oignons | 16,50 € |
| "Schneiderspaettel" mit Vogesen Lachs Forelle und Zwiebeln Konfitüre | 16,50 € |
3 - Les Viandes
| L'onglet de veau rôti, purée de pommes de terre aux truffes, sauce aux fanes d'oignons | 18,00 € |
| Kalbsfleisch, Kartoffelpüree mit Trüffel | 18,00 € |
| Le paleron de boeuf braisé façon "Rossbif" à l'Alsacienne | 19,00 € |
| Geschmortes Rinderschulterblatt "Rossbif" Art | 19,00 € |
| La brochette de gigot d'agneau grillée, beurre à la tomate séchée | 22,00 € |
| Gegrillt Lammkeule Spießchen | 22,00 € |
| Le foie gras de canard poêlé aux choux-raves et oignons doux | 22.00 € |
| Gebratene Entenleber mit Kohlrabi und Frühling Zwiebeln | 22.00 € |
4 - Les Fromages
| L'assortiment de fromages affinés d'Alsace. | 8,50 € |
| Auswahl von Elsässer Landkäse. | 8,50 € |
5 - Les Desserts
Menu à 27,50 €
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Le croustillant de saumon mariné à la coriandre
Knusprige Kartoffeln mit Lachs in Koriander
L'onglet de veau rôti, purée de pommes de terre aux truffes
Kalbsfleisch, Kartoffelpüree mit Trüffel
La crème brûlée à la vanille
Menu à 38,00 €
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La terrine de poisson façon "bouillabaisse"
Fisch Terrine "Bouillabaisse" Art
Le poisson selon le marché
Fisch nach einkauf des Markt
Le gigot d'agneau grillé, beurre à la tomate séchée
Gegrillt Lammkeule
Le tiramisu aux fruits de saison
Tiramisu mit Jahresfrüchte
Menu Enfant - 8,00 €
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PRIX NETS
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Tous les plats servis en demi-portion seront majoré de 15%
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| Le tiramisu aux fruits de saison | 8,50 € |
| Tiramisu mit Jahresfrüchte | 8,50 € |
| Le moelleux au chocolat blanc, glace yaourth-framboise | 8,50 € |
| Schokolade "Moelleux" mit Joghurt und Himbeere Eis | 8,50 € |
| La panacotta au chocolat blanc et aux fruits rouges | 8,50 € |
| Weisse Schokolade Panacotta mit Rote Früchte | 8,50 € |
| Sorbet ou glace du moment (la boule) | 3,00 € |
Menu à 27,50 €
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Le croustillant de saumon mariné à la coriandre
Knusprige Kartoffeln mit Lachs in Koriander
L'onglet de veau rôti, purée de pommes de terre aux truffes
Kalbsfleisch, Kartoffelpüree mit Trüffel
La crème brûlée à la vanille
Menu à 38,00 €
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La terrine de poisson façon "bouillabaisse"
Fisch Terrine "Bouillabaisse" Art
Le poisson selon le marché
Fisch nach einkauf des Markt
Le gigot d'agneau grillé, beurre à la tomate séchée
Gegrillt Lammkeule
Le tiramisu aux fruits de saison
Tiramisu mit Jahresfrüchte
Menu Enfant - 8,00 €
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PRIX NETS
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Tous les plats servis en demi-portion seront majoré de 15%
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